Affettatrice a volano b114 acciaio colore nero con decoro argento Berkel

Affettatrice a volano tradizionale B114. Articolo di Berkel.

Affettatrice a volano tradizionale che rivive il mito delle storiche “Berkel Rosse Serie 1898”. Affettatrice realizzata per uso professionale e adatta a tutti i tipi di salumi, è costruita in alluminio verniciato con particolari in acciaio inox. La volano B114 presenta una lama in acciaio tedesco “100cr6”, con diametro di 31,9 cm e una capacità di taglio circolare di 21,5 cm. Consente di ottenere uno spessore massimo della fetta fino a 1,5 mm. La forma concava della lama accarezza il prodotto nel solo punto di taglio evitando le alterazioni del gusto e del profumo.